लैकाडोंग हल्दी के विषय में –

खुशबूदार और चमकदार नारंगी रंग वाली लैकाडोंग हल्दी सबसे शुद्ध और सबसे बढ़िया हल्दी मानी गई है। लैकाडोंग हल्दी भारत के पूर्वोतर राज्य मेघालय में उगाई जाती है। किसी भी हल्दी के बेहतर होने का पैमाना होता है कि उस हल्दी में करक्यूमिन की मात्रा कितनी होती है। लैकाडोंग हल्दी में करक्यूमिन हल्दी की मात्रा 7 प्रतिशत से अधिक पायी जाती है। लैकाडोंग मेघायल के जैयंतिया हिल्स / Jaintia Hills में बसी एक घाटी है जहां पर इस हल्दी की खेती की जाती है, इसी कारण इस हल्दी का नाम लैकाडोंग हल्दी पड़ा।

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Golden Spice of India लैकाडोंग हल्दी
भारत, हल्दी का विश्व का सबसे बड़ा निर्यातक भी है और भारतीय हल्दी अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रीमियम मूल्य प्राप्त करती है। भारत में उत्पादित हल्दी का लगभग 16 से 17 फीसदी हल्दी पाउडर, करक्यूमिन पाउडर, तेल और ओलेओरिंस सहित निर्यात के उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। पिछले कुछ वर्षों में भारत से हल्दी का निर्यात काफी बढ़ा है।
मेघालय की पारिस्थितिक स्थिति के कारण यहाँ पर हल्दी की खेती पिछले कुछ सालों में अधिक बढ़ी है, साथ ही अन्य राज्यों की तुलना में बहुत अधिक करक्यूमिन वाली ‘लकडोंग’ प्रजाति की हल्दी का उत्पादन करने में सक्षम भी मेघालय बना है। इस अनूठी प्राकृतिक किस्म ने इस क्षेत्र के किसानों को राज्य में सर्वोत्तम हल्दी मसाले का उत्पादन करने का सुनहरा अवसर दिया है।

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सेहत के लिए फायदेमंद
लैकाडोंग हल्दी में अधिक करक्यूमिन होने की वजह से इसमें antioxidents और anti-inflimatory गुण भी अधिक पाए जाते हैं। बाकि हल्दी की किस्मों में करक्यूमिन की मात्रा 2 से 4 प्रतिशत ही पाई जाती है। लैकाडोंग हल्दी की खेती प्राकृतिक रूप / Organic farming of Lakadong Turmeric से की जाती है। किसी भी प्रकार के रसायनिक खादों का इस्तेमाल इसकी खेती के लिए नहीं किया जाता, इसी कारण से लैकाडोंग हल्दी शुद्ध और ऑरगैनिक भी है।

लैकाडांग हल्दी का इतिहास
मेघालय कुछ समय पहले तक कोयला की खदानों के लिइ जाना जाता था। बड़े स्तर पर मेघालय के लोग कोयला की खदानों में काम करते थे। अपनी आर्थिक स्थिति की सुधारने के लिए लैकाडोंग की महिलाओं ने यहां पैदा होने वाली हल्दी की व्यावसायिक तौर पर खेती करनी शुरू की जिसके बाद लैकाडोंग हल्दी के गुँणों के कारण इसकी मांग काफी बढ़ने लगी और आज भारत समेत बाहर के देशों में भी लैकाडोंग हल्दी की सप्लाई की जाती है। सेहत के लिए गुणकारी इस हल्दी को भारत सरकार की तरफ जीआई टैग ( GI Tagged Lakadong Turmeric) भी दिया जा चुका है।