अंजी व्हाइट टी | Anji White Tea

अंजी व्हाइट टी के विषय में –

त्रिपुरा के उनाकोटि जिले के गोलोकपुर चाय बागान ने सबसे अधिक मात्रा में सफेद चाय बेचने का रिकॉर्ड बनाया। यह चाय हल्के हरे रंग और चांदी जैसे सफेद बाल जैसे ट्राइकोम वाली ताजा उगी चाय की पत्तियों से बनाई जाती है। अंजी व्हाइट चाय को उसके नाजुक स्वाद, सूक्ष्म मिठास और फूलों की सुगंध के लिए सराहा जाता है। इसके प्राकृतिक स्वाद और स्वास्थ्य लाभों को संरक्षित करने के लिए इसे न्यूनतम रूप से संसाधित किया जाता है।

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चाय प्रेमियों की पसंद अंजी व्हाइट टी :
पकने के बाद इसकी खुशबू तेज़ और लंबे समय तक रहने वाली होती है। स्वाद ताजा और ताज़ा है, पीने के बाद होंठ और दाँत सुगंधित रहेंगे, और बाद का स्वाद मीठा और तरल होगा। पत्ती का निचला भाग चमकीला और हरा होता है, और कलियाँ और पत्तियाँ अलग-अलग होती हैं।यह किस्म अपने उच्च स्तर के अमीनो एसिड, विशेष रूप से थेनाइन के लिए प्रसिद्ध है, और दुनिया भर में चाय प्रेमियों द्वारा इसकी मांग की जाती है।

कैसे पहचाने अंजी व्हाइट टी को ?
1) यह एक तरह की ग्रीन टी है, हालांकि नाम काफी भ्रामक है। इसे सफेद चाय कहा जाने का कारण यह है कि इसकी कलियां हल्की हरी सफेद होती हैं।
2) अंजी व्हाइट टी, ग्रीन टी की एक दुर्लभ और बेशकीमती किस्म है जो अपने हल्के हरे या हल्के पीले रंग के लिए जानी जाती है।
3) इसका उत्पादन अंजी बाई चा चाय के पौधे की पत्तियों से होता है, जो एक प्रकार की ग्रीन टी की किस्म है।
4) चाय की पत्तियाँ लंबी और पतली होती हैं, और उनकी प्राकृतिक विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए उन्हें न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरना पड़ता है।
5) अंजी व्हाइट टी में सूक्ष्म पुष्प नोट्स के साथ एक नाजुक, ताज़ा और थोड़ा मीठा स्वाद होता है।

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अंजी व्हाइट टी क्यों है फायदेमंद ?
इसमें उच्च स्तर के कैटेचिन, विशेष रूप से एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वजन प्रबंधन में सहायता मिल सकती है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, चयापचय को बढ़ावा मिल सकता है और विश्राम को बढ़ावा मिल सकता है। अन्य हरी चाय की तुलना में अंजी बाई चा विशेष रूप से अमीनो एसिड से भरपूर है, इसलिए यह सुपर फ्रेश और स्वीट है । यह कम कैफीन के साथ भी है, और सुबह जागने के बाद पीने के लिए उपयुक्त है और आराम मिलता है।