आयरन की कमी

हमारे देश का पहाड़ी इलाका जड़ी-बूटियों से भरा हुआ है। ऐसा ही एक औषधीय गुणों से भरपूर पौधा है जिसका नाम है पेरिला। पेरिला पौधे के बीज को बड़े चाव से पहाड़ी इलाकों में खाया जाता है। स्थानीय भाषा में इसे भंगजीरा कहा जाता है। पहाड़ी लोग पेरिला के बीजों की चटनी बनाकर खाते हैं। इसके प्रमुख उत्पादक देश चीन, भारत, जापान, कोरिया, थाईलैंड और अन्य पूर्वी एशियाई देश हैं।