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APPLE CIDER VINEGAR के फायदे और नुकसान | सेब का सिरका | APPLE SIRKA

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एप्पल साइडर सिरका के विषय में –

सिरके के कई प्रकारों में से, ऐप्पल साइडर सिरका ( Apple cider vinegar) अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। हाल में यह काफ़ी चर्चा में है, क्योंकि यह शरीर की चर्बी को जलाकर वजन घटाने में मदद करता है। यह त्वचा और बालों के लिए और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए भी बहुत अच्छा है।

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प्राकृतिक रूप से बने एप्पल साइडर विनेगर में प्रचुर मात्रा में एंजाइम, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। सेब के सिरके का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलती है। सिरके के अम्लीय गुण पेट की पाचक अग्नि को और बढ़ाते हैं जिससे पाचन तंत्र दुरुस्त होता है और पेट फूलने या अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके औषधीय गुणों के कारण लोग इसे हेल्थ सप्लीमेंट की तरह इस्तेमाल करते हैं।

इसके सेवन से जुड़ी सबसे ज़रुरी बात यह है कि हमेशा सेब के सिरके में पानी मिलाकर पहले इसे पतला कर लें उसके बाद ही उपयोग करें क्योंकि इसमें एसिड की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और यह आपकी सेहत को कई तरीकों से नुकसान भी पहुंचा सकता है।

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आतंरिक उपयोग ( पीने के लिए खुराक) :
अगर आप सेब के सिरके को पीना चाहते हैं तो एक गिलास पानी में एक से दो चम्मच सेब का सिरका मिलाकर खाने के एक घंटे बाद या खाने से आधे घंटे पहले इसका सेवन करना चाहिए।

बाहरी उपयोग (त्वचा या बालों पर लगाने के लिए) :
त्वचा पर इसके इस्तेमाल के लिए सेब के सिरके (apple cider vinegar) और पानी का अनुपात 1:3 का होना चाहिए। मतलब एक भाग सेब के सिरके में तीन गुना पानी मिलाकर इसे पतला कर लें और फिर इसे त्वचा या बालों पर लगाएं।
एप्पल साइडर सिरका एप्पल कनसन्ट्रेट से बनाया जा सकता है लेकिन देश में प्राकृतिक और स्वच्छ रूप से परिष्कृत सिरका की आपूर्ति पूरी करने लिए कश्मीर, हिमाचल और उत्तराखंड के बागों से सेब को प्रयोग में लाने के बारे में सोचा जा रहा है। सेब के रस को पहले लगभग 8 सप्ताह के लिए फरमेंट किया जाता है और फिर अंतिम उत्पाद बनाने के लिए पतला होने से पहले लकड़ी के बैरल में डाल दिया जाता है। खराब होने से बचाने के लिए इसे सही तरीके से स्टोर करना चाहिए। इसे ठंडी शुष्क जगह पर रखें और गर्मी या सीधी धूप से दूर रखें।

एप्पल साइडर विनेगर (ACV) एक प्रकार का सिरका है जिसे कुचले हुए सेब, खमीर और मिठास का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग, अचार और मैरिनेड जैसे खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है। कई सालों से लोग इसे कीटाणुओं से लड़ने से लेकर नाराज़गी को रोकने के लिए घरेलू उपचार के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं। सामग्रालय ने चुना है The Nature’s Way का Honey Apple Cider Vinegar, पढ़िए इस विनेगर के बारे में।

⦿ क्यों अलग है The Nature’s Way Vinegar
नेचर्स वे एसीवी को हाथ से चुने गए स्वादिष्ट ताजे सेब के रस से बनाया जाता है। पूरी तरह प्राकृतिक – कोई कृत्रिम रंग, स्वाद, संरक्षक या योजक नहीं मिलाया जाता The Nature’s Way के सेब के सिरके में। The Nature’s Way सेब साइडर सिरका की प्रोबायोटिक सामग्री को बढ़ाने के लिए 7 महीने से अधिक समय तक किण्वित (fermented) किया जाता है, यह हृदय-स्वस्थ लाभों से भरा है और सेब की मिठास और फल के स्वाद को बरकरार रखता है! यह सिरका एसिटिक एसिड और आंत के अनुकूल बैक्टीरिया से भरपूर है जो इस सेब साइडर सिरका को इतना प्रभावी और स्वस्थ बनाता है।

⦿ आकर्षक और साफ पैकेजिंग :
The Nature’s Way Vinegar के प्रोडक्ट की पैकेजिंग एकदम साफ सुथरी, easy to carry और सुंदर भी है। पैकेजिंग पर सभी प्रकार की जरूरी जानकारियों को दर्शाया गया है। इस एप्पल साइडर विनेगर के स्वादिष्ट संयोजन के रूप में शहद मिलाया है, क्योंकि शहद की मिठास सिरके के स्वाद को नरम करने और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ देने में मदद करती है।

⦿ सेब के सिरके का रोचक तथ्य :
जब आपको तल पर कुछ कतरा-जैसी तलछट तैरती हुई मिले तो परेशान न हों। वास्तव में – बधाई हो – इसका मतलब यह नहीं है कि सिरका खराब हो गया है, वह चिपचिपा दिखने वाला पदार्थ सिरके का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसे ‘मदर’ कहा जाता है, इसमें कच्चे एंजाइम और आंत के अनुकूल बैक्टीरिया होते हैं जो उपचार को बढ़ावा देते हैं। लेकिन बैक्टीरिया का यह स्पंजी समूह पूरी तरह से हानिरहित है।

⦿ शहद एप्पल साइडर सिरका का उपयोग कैसे करें :
• निम्नलिखित को मिलाएं और सुबह खाली पेट सेवन करें।
• 200 मिली पानी
• 5 – 6 मिली एप्पल साइडर सिरका
• 1 बड़ा चम्मच शुद्ध शहद

⦿ The Nature’s Way Vinegar के फायदे
• पाचन में सुधार
• त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
• हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
• वजन घटाने में सहायक
• ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करें

⦿ सामग्रालय का अनुभव :
सामग्रालय का रिव्यू हमेशा किसी भी प्रोडक्ट को टेस्ट या इस्तेमाल करने के बाद ही लिखा जाता है। अगर आप यहां कर पहुंच ही गए हो तो नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करके आपने आप को सेहतमंद बनाने की दिशा में और कदम बढ़ाएं।

एप्पल साइडर सिरका का इस्तेमाल

  • पानी के साथ मिलाकर पिएं
  • खट्टे फलों के जूस के साथ सेवन न करें
  • चाय या कॉफी के बाद सेवन न करें
  • सीधे त्वचा पर लगाने में सावधानी बरतें
  • दातों के लिए नुकसानदायक

एप्पल साइडर सिरका के फायदे

  • वजन कम करने में मदद
  • पेट साफ रखने में लाभकारी
  • त्वचा निखार के लिए इस्तेमाल
  • कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद
  • लीवर के लिए फायदेमंद

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