बैंगलोर ब्लू | BANGALORE BLUE GRAPES

बैंगलोर ब्लू की खेती –

कर्नाटक के बंगलोर ग्रामीण और बंगलोर शहरी इलाकों में एक खास किस्म के अंगूर की खेती की जाती है जिसे ब्लू अंगूर या बैंगलोर ब्लू अंगूर के नाम से जाना जाता है। कहा जाता है कि 18वीं शताब्दी के समय से ही ये अंगूर इन इलाकों में उगाए जाते रहे हैं और समय के साथ यहाँ की जलवायु, मिट्टी और अंगूर की खेती के नए नए नियमों की मदद से रस वाले अंगूर (हरे) और बंगलोर ब्लू (नीले अंगूर) वाइन अंगूर जैसी प्रसिद्ध किस्मों की खेती यहाँ बहुतायत होने लगी है।

दिलचस्प बात बैंगलोर की ये है कि महाराष्ट्र के बाद भारत में सबसे अधिक अंगूर की खेती बैंगलोर में की जाती है। इन प्रसिद्ध बंगलौर नीले अंगूरों की खेती बंगलौर ग्रमीण के साथ-साथ नेलामंगला, होसाकोटे, देवनहल्ली, डोड्डाबल्लापुर, चिक्काबल्लापुरा और कोलार जिलों के क्षेत्रों में भी व्यापर रूप से की जाती है।

इस किस्म को उगाने के लिए आवश्यक आदर्श परिस्थ्तियों की जरूरत होती है जैसे यहाँ की रेतीली दोमट प्रकार की मिट्टी और स्थिर तापमान जो बैंगलोर के आस पास के क्षेत्रों में पाया जाता है, इसलिए यह किस्म विशेष रूप से यहाँ उगाई जाती है। इसके उपयोग की बात करें तो बंगलौर ब्लू का उपयोग जैम, जेली, जूस और मदिरा बनाने में होता है।