लाल केला | Red Banana

लाल केला के विषय में –

दशकों पहले के समय में ही कर्नाटक में उगने वाले मसाले भारत के बाहर यूरोप तक के रसोईघरों में काफी प्रचलित रहे हैं। कर्नाटक में काली मिर्च, इलाइची, दालचीनी, लौंग आदि मसाले ज्यादातर उगाए जाते हैं। फलों की बात करें तो कालाबुरागी में आम, केला, नींबू, अंगूर जैसे फल भी बहुतायत उगाए जाते हैं। केलों की किस्मों में कालाबुरागी का लाल केला जो कालाबुरागी के कमलापुर गांव की घाटी में उगाया जाता है काफी प्रसिद्द है।

कमलापुर का प्रसिद्ध लाल केला :
कमलापुर गांव में यह तीन तरफ से पहाड़ियों से घिरी घाटी में पहाड़ी ढलानों पर ही उगाया जाता है जो फसल को तूफान से होने वाले नुकसान से बचाता है क्योंकि पेड़ का तना बहुत लंबा होता है। इस किस्म को समतल भूमि में नहीं उगाया जा सकता है। जिस प्रकार की मिट्टी में इसे उगाया जाता है उसमें लाल दोमट मिट्टी होती है जो काली मिट्टी की स्थिति से एक क्रमिक परिवर्तन है। स्थानीय रूप से, मिट्टी को “हलुबिलापु” के रूप में जाना जाता है जिसका अर्थ है “क्ले मिट्टी”।

इस केले की किस्म को अमीरों का केला भी कहा जाता है। जैसा कि इसका नाम है वैसा ही ये दिखने में भी लाल ही होता है। लेकिन इसका फल हल्की क्रीम रंग का होता है, सिर्फ छिलका लाल रंग का होता है। इस केले में विटामिन सी और बी6 की अच्छी मात्रा होती है और स्वास्थ के लिए बेहद हेल्दी होती है।