गोंद कतीरा
गोंद असल में कई प्रकार के पेड़ों से निकाला जाता है। आज जानकारी गोंद कतीरा (Gond Katira) की। वैसे तो ज्यादातर गोंद का इस्तेमाल सर्दियों में किया जाता है और वो गोंद होता है बबूल के पेड़ से निकला गोंद।
खाद्य गोंद (बबूल)
जो बोए पेड़ बबूल का, तो गोंद वहीं से पाए….
कहावत तो ये है कि जो बोए पेड़ बबूल का, तो आम कहां से पाए… लेकिन कहावत से इतर सच्चाई ये है कि बबूल का पेड़ बोने पर गोंद जरुर हासिल की जा सकती है, जो सेहत के लिए बड़ी फायदेमंद है। बबूल के पेड़ों की अलग-अलग किस्मों मतलब बबूल के पेड़ की राल से इकट्ठा किए रस से खाद्य गोंद बनाई जाती है।