भारत में चावलों की सैकड़ों किस्में हैं। सभी किस्म के चावलों में अपनी कुछ खास सुगंध और स्वाद होता है। इस आर्टिकल में बात होती पश्चिमी बंगाल के चावल रधुनी पगोल (Radhuni Pagol Rice) की। रधुनी पगोल चावल का नाम रधुनी मसाले के नाम पर पड़ा अगर आप रधुनी के बारे में नहीं जानते हैं तो यहां रधुनी से मुलाकात कर सकते हैं।
प्राचीन समय से भारतीय थाली में दाल और चावल परोसने की परंपरा रही है। चावल की दुनियाभर में तकरीबन चालीस हजार से ज्यादा किस्में हैं। चावल के उत्पादन में भारत दूसरे स्थान पर है। गोबिंदभोग,चावलों की सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है। यह नाम एक भारतीय स्थानीय देवता गोविंदजी से लिया गया है, जिन्हें यह भेंट के रूप में परोसा गया था।
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