कांगड़ा चाय | Kangra Tea

कांगड़ा चाय के विषय में –

कांगड़ा चाय एक काली चाय की किस्म है जो अपनी अनूठी सुगंध और विशिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह भारत के हिमाचल प्रदेश के कांगड़ा जिले में उगायी जाती है, जो अपनी उच्च गुणवत्ता वाली चाय की खेती के लिए प्रसिद्ध है। कांगड़ा चाय कैमेलिया साइनेंसिस वेर से बनाई जाती है। साइनेंसिस चाय का पौधा और इसके विशिष्ट स्वाद को सामने लाने के लिए इसे पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।

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क्यों देश में प्रसिद्ध है कांगड़ा चाय ?
कांगड़ा को उत्तरी भारत की चाय पूंजी के रूप में जाना जाता है और पूरे देश में सभी प्रचलित चाय बागानों के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध है, जो कि शहर का मुख्य आकर्षण है। कांगड़ा टी हेल्थ बेनिफिशियल प्रॉपर्टी से भरपूर है, अगर प्रोपटी की बात करें तो कांगड़ा टी की खूबी यह है कि ये एंटी डायबिटीज, एंटी कैंसर, एंटी माइक्रोबियल, एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी बैक्टीरियल है। यही वजह है कि इतनी सारी महत्वपूर्ण प्रोपटी को देखते हुए कांगड़ा टी से फार्मा और कॉस्मेटिक से जुड़े आइटम भी बनाए गए हैं।

European Union से मिला जीआई टैग
कांगड़ा की चाय निर्यातकों की अर्थव्यवस्था आने वाले दिनों में और ज्यादा मजबूत होने वाली है। कांगड़ा चाय (Kangra Tea) को अब भौगोलिक संकेतक (GI Tag) का दर्जा मिल गया है। कांगड़ा चाय को जी.आई. टैग यूरोपियन यूनियन (European Union) से मिला है। इससे कांगड़ा चाय उत्पादकों की आर्थिकी मजबूत होगी। बता दें कि अब तक कांगड़ा चाय सिर्फ कोलकाता तक ही निर्यात होती है। लेकिन अब जी.आई. टैग मिलने के बाद हिमाचल की चाय यूरोप तक निर्यात हो सकेगी।

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सेहत के लिए भी फायदेमंद है कांगड़ा चाय
कांगडा चाय की बात करें तो इसकी खेती अन्य चाय बागान क्षेत्रों की तुलना में सबसे कम में होती है। वहीं कांगड़ा चाय की व‍िशेष पहचान हरी और काली चाय है, काली चाय का स्वाद मीठा है। वहीं हरी चाय में एक वुडी सुगंध होती है। इस वजह से कांगड़ा की चाय की बेहद ही मांग है। इसके स्वाद की वजह से स्थानीय स्तर पर ही इसकी खपत बहुत अध‍िक होती है, जबक‍ि इसका न‍िर्यात भी होता है। इसमें फ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने और समग्र कल्याण में योगदान देने में सहायता कर सकते हैं। कांगड़ा चाय अपने संभावित शांत प्रभाव और प्राकृतिक पॉलीफेनोल्स के स्रोत के रूप में भी जानी जाती है।